Kamoizumi Yamabuki 3 years

En smakrik och djup stil av Junmai Ginjo med shiitake, trattkantareller och valnötter på doften. Paletten bjuder på krämig och balanserad umami med inslag av nötter och kastanj i fin balans med mjukt vatten och jordig mineralitet. Lagrad i 3 år på ståltank.