Suppin RUMIKO no Sake

Suppin översätts till "att gå bare-faced eller utan smink" och förklarar att denna sake görs utan onödig manipulation eller arbete. En sake gjord utan kolfiltrering, pastörisering eller utspädning. Mangagrafiken på etiketten för denna sake är en mycket berömd teckning av Rumiko när hon först började brygga sake, eftersom hon var en av de allra första kvinnliga Toji vid den tiden. Suppin Rumiko no Sake är gjord med Hattan Nishiki-ris som odlats lokalt av en kontrakterad bonde. Den har härliga jordnära toner, en mjuk textural smak, balanserad syra och en torr och skiktad finish.