Tochikurige Mizunara Oak

Att lagra Honkaku Shochu på fat är känt för att påskynda mognad genom att uppmuntra oxidation jämfört med rostfria tankar. Tochikurige Mizunara Oak lagras i fat tillverkade av ek som kallas japansk ek. Mizunara har en distinkt arom som skiljer sig från fransk eller amerikansk ektillverkad shochu. Dess lugna arom kommer att påminna dig om päron eller vanilj. Dess smak är delikat och har en mild eftersmak. Rekommenderas att servera på is.