Daishichi Yukishibori

Yukishibori betyder "Pressed in the Snow", detta är en unik molnig sake (Nigori) med lätta sediment och en jämn kolsyra som kommer från en andra jäsning i flaskan. En fruktig, fräsch palett med en mjuk konsistens och smaker av kastanjer, gröna äpplen, allt med en mjuk kvardröjande umami och en krispig finish.