Masumi Tsukikoshi NAMA

Tsukikoshi filtreras genom specialdesignade rör placerade i mäsktanken; detta förhindrar oxidation och bevarar jäsningens naturliga brusande. Resultatet är en livlig sake med fräscha aromer av persikor och äpplen, och en härligt näsa kittlande brus. Passar bra med sashimi, råa ostron, gröna sallader med citrusaccenter och ung ost.